Caza & Carne

Construya un cuarto frío para su carne con CoolBot y un aire acondicionado estándar

Usos para caza y carne

Como todo cazador conoce, enfriar rápidamente la presa a una temperatura recomendada es crítico para evitar que la carne se heche a perder – por esta razón es que se desentraña la presa. Construya un cuarto frío de bajo costo con CoolBot y un aire acondicionado estándar, y tome control de su presa desde el campo hasta la mesa.

Los cazadores, procesadores de carnes, proveedores de equipos y posadas usan CoolBot en sus cuartos fríos. Nuestros clientes han usado sus CoolBots para almacenar venado, caimanes, canguros y todo tipo de presa en todo el mundo. Ya sea que practique cacería temprana de presas grandes por temporadas, o un rancho o procesador a tiempo completo, el CoolBot puede ahorrarte dinero en tus necesidades de enfriamiento.

Construcción de Cuarto Frío para Presas

Aparte de nuestra Guía General de Construcción de Cuarto Frío y nuestra Guía de Selección de Aire Acondicionado, aquí hay unos consejos sobre el mejor uso para CoolBot para su cuarto frío de carne:

Piso de concreto: para nuestros clientes que solo usan su cuarto frío unas pocas semanas dentro del año, puede usar un piso de concreto sin aislante adicional. Sin embargo, debe usar un aislante rígido de espuma de poliestireno en las paredes para llegar a un valor R de al menos 25.

Drenaje: muchos de nuestros clientes que almacenan carne y presas necesitan un drenaje para la sangre y lavado del cuarto frío. Mientras que los drenajes son excelentes para recolectar líquido, el aire frío fácilmente escapará del cuarto por el drenaje. Asegúrese de que los drenajes estén sellados herméticamente, y que el drenaje sea lo más pequeño posible.

CoolBot En Uso



Curación de carne

Las temperaturas ideales para curar carne se encuentran dentro de las temperaturas más altas que el CoolBot maneja (alrededor de 55°F(12.7°C)), de manera que un aire acondicionado pequeño puede ser utilizado. Un sistema impulsado por CoolBot generalmente opera en 70% – 90% de humedad, exactamente en el rango que operan nuestros clientes que se dedican a la curación de carne. Para los clientes que deseen un nivel de humedad diferente, sugerimos el uso de cloruro de calcio, ventiladoras adicionales, o un deshumidificador mecánico según sea necesario. Por favor tome nota que si usa un deshumidificador mecánico, necesitará sobredimensionar la unidad de aire acondicionado en comparación a nuestra recomendación normal debido al calor generado por el deshumidificador.

Cuartos Frios