Fabricación de Cerveza

Construir una cámara frigorífica para su fábrica de cerveza con un CoolBot y un acondicionador de aire estándar

CoolBot para Cervecerías

Se puede construir un cuarto frío para su fábrica de cerveza asequible mediante el uso de un CoolBot y una unidad de aire acondicionado convencional. Ya sea que esté fermentación, almacenamiento de la cerveza, o simplemente mantener sus cervezas fría para beber, el CoolBot puede ayudarle con sus necesidades de refrigeración. Nuestros clientes ahorran dinero en costos iniciales, facturas mensuales de electricidad y costosas visitas del técnico en comparación con una cabina de refrigeración tradicional. CoolBots son utilizados por los cerveceros caseros, cervecerías pequeñas  y cervecerías artesanales en todo el país, así como los bares, tabernas y restaurantes que vierten sus cervezas.

 

Fermentación y Almacenamiento de la Cerveza

Además de nuestra Guía de Construcción y Guía de selección de A/C, aquí hay algunos consejos sobre cómo utilizar mejor un CoolBot en la elaboración de la cerveza:

La fermentación: Muchos cerveceros fermentar la cerveza en alrededor de 50 °F- no es problema para un CoolBot.

Almacenamiento de la cerveza: Para los fabricantes de cerveza lager que necesitan que su cerveza esté a ~ 34 °F, tenemos algunas sugerencias:

  1. Aísle todas las superficies (techo, paredes, pisos) al menos un valor R de 25. los paneles de espuma rígida es el mejor material aislante.
  2. Use mucha de masilla y espuma en aerosol para sellar cada abertura, grieta y la costura para evitar fugas de aire.
  3. Instale una junta en la puerta bien cerrada.
  4. Trate de limitar la apertura de la puerta a menos de 4 veces por hora.
  5. Si todavía tiene dificultades para llegar a 34 ° F constantemente, añada otra unidad de A/C y un CoolBot para aumentar su potencia de refrigeración. Esto también añadir algo de redundancia al sistema en el caso de un accidente.

Fermentación y almacenamiento de la cerveza: Algunos de nuestros clientes cerveceros necesitan la capacidad de cambiar entre las temperaturas más altas y más bajas (~ 35 ° F a ~ 60 ° F) durante su proceso de elaboración de la cerveza, por lo que necesitan tener unidades mayores de A/C para bajar a estas temperaturas. La cuestión es que una vez que el enfriador alcanza la temperatura baja (~ 35 ° F), se hace difícil el aumentar la temperatura en el cuarto frío a la temperatura alta (~ 60 ° F).

Para estos casos, se recomienda un termostato adicional. Puede conectar el A/C al termostato, por lo que tan pronto como la habitación llegue a la temperatura establecida en el CoolBot, la alimentación del A / C se apaga. Deje el CoolBot enchufado como de costumbre. Si se opta por esta configuración, debe adquirir un  A / C que se reinicie automáticamente después de un fallo de alimentación (algunos se reinician automáticamente a 70F). Nosotros le podemos ayudar con cualquier problema en esto – sólo denos una llamada.

CoolBot En Uso



Consejos adicionales de configuración

Grifos en funcionamiento: El CoolBot es muy bueno para mantener su habitación del grifo cervecero a la temperatura adecuada – fría y refrescante, pero no demasiado espumosa. Asegúrese de aislar alrededor de las líneas de derivación, ya sea usando espuma en aerosol o espuma de aislamiento de tuberías.

Pisos: Si está usando barriles con ruedas en su enfriador, un piso de madera contrachapada o recubrimiento de hormigón sobre espuma aislante será bueno para repartir la carga de peso. Tenga cuidado si usted está usando bastidores de barrilete con extremos puntiagudos – tendrá que poner madera contrachapada adicional o metal debajo para distribuir el peso.